食品洁净工程报价推荐 安宁食品洁净车间工程

食品洁净车间生产区的要求

1.有无菌要求但不能够实行终灭菌的工艺和虽能实现终灭菌，但灭菌后无菌操作的工艺，应在洁净生产区内进行。

2.有良好卫生生产环境要求的洁净生产区，应包括易腐性食品、即食半成品或成品的后冷却或包装前的存放、处理场所，不能终灭菌的原料前处理、产品封罐、成型场所，产品终灭菌后的暴露环境，内包装材料准备区域和内包装间，以及为食品生产、改进食品特性或保存性的加工处理场所和检验室等。洁净室选用不同的送风及回风系统的不同设计是决定洁净室不同洁净度等级决定性因素。

3.洁净生产区应生产流程及相应洁净用房等级要求合理布局，生产线布局不应造成往返交叉和不连续。

4.生产区内相互联系的不同车间之间应符合品种和工艺的需要，必要时应有缓冲室等防止交叉污染的措施，缓冲室面积不应小于3平方米。

5.原料前处理不得与成品生产使用同一洁净区域。

6.生产车间内划出与生产规模相适应的面积和空间作为物料、中间产品、待验品和成品的暂存区，并应严防交叉、混淆和污染。

7.检验室宜***设置，对其排气和排水应有妥善处理措施。对产品的检验过程有空气洁净要求的，应设洁净工作台。

安宁绿叶净化科技有限公司是一家空气净化空调设备安装***公司。近年来，随着各行各业(制药、食品、光盘、微电子、科研实验等)对生产工作环境洁净要求的逐步提高，***的空调净化安装已成为必然趋势。

在食品净化车间的规划和施行中，有一些细节也需要下功夫，不然很可能“千里之堤，溃于蚁穴”，花费无穷财力和精力建成的食品净化车间会由于一个风管的不合适或许人员的走动而达不到预期作用，影响产品质量。在食品净化车间的空调体系中，对风管的需求是既经济又能有效地送风。前者需求体现在价格低廉，便利施工，运转本钱，内外表润滑阻力小。在食品净化车间的空调体系中，对风管的需求是既经济又能有效地送风。后者是指严密性好，不漏气，不发尘，不积尘，不污染，可耐火、耐腐蚀、耐湿润。在运转中，有时候管件的有些阻力大大高于风管的沿程阻力，这种情况需求改进。

食品净化车间的具体要求：1、厂区环境厂区不存在垃圾及滋生蝇虫和藏匿鼠类的场所；排水沟的出口要有防鼠网罩，净化车间的地漏或排水沟的出口应使用U型或P型，S型等有存水弯的水封，以便防虫防臭。道路、停车场等辅助设施不会污染食品加工区；废水废物处理车间内外排水不会对食品加工区造成污染等。2、厂房建筑及结构厂房面积适合生产要求；车间设立有效的隔离，防止生物、化学和物理交叉污染，地板、墙面、照明、排烟等要符合卫生安全要求等。食品厂车间净化要求生产车间必须按照生产工艺和卫生、质量要求，划分洁净级别，并应按生产工艺流程及所要求的卫生级别进行合理布局，同一车间和邻近车问进行的各项生产操作不得相互妨碍。其设计要求大程度地防止食品、食品接触面和食品包装受到污染。